Влияние биоорганических удобрений на ростовые параметры, продуктивность и качество моркови (Daucus carota L.) в условиях предгорной зоны юго-востока Казахстана
Abstract
Предпосылки и цель. Морковь (Daucus carota L.) является одной из наиболее востребованных овощных культур, характеризующейся высокой пищевой ценностью и значительным потребительским спросом. В условиях развития органического сельского хозяйства особое значение приобретает разработка эффективных биоорганических систем питания, обеспечивающих повышение продуктивности и качества продукции при снижении химической нагрузки. Целью исследования являлось определение эффективности комплексногоприменения биоорганических удобрений при выращивании органической моркови в почвенно-климатических условиях юго-востока Казахстана.Материалы и методы. Исследования проводились в 2024–2025 гг. на базе Регионального филиала «Кайнар» ТОО «Казахский научно-исследовательский институт плодоовощеводства» (далее РФ «Кайнар» КазНИИПО) в предгорной зоне юго-востока Казахстана. В опыте использовали районированный сорт моркови Алау. Опыт включал контрольный вариант (Т1) и четыреварианта с применением биоорганических удобрений (Т2-Т5), заложенные в четырехкратной повторности. Оценивались биометрические показатели растений и корнеплодов, урожайность, содержание сухого вещества, общего сахара, витамина C, каротина и нитратов. Статистическую обработку данных проводили методом однофакторного дисперсионного анализа (ANOVA) при уровне значимости p ≤ 0,05.Результаты. Результаты исследований показали, что применение биоорганических удобрений положительно влияет на рост, развитие и продуктивность культуры моркови, способствуяформированию более развитого листового аппарата и крупных корнеплодов. Улучшение ростовых процессов сопровождалось увеличением товарной массы, размеров корнеплодов и урожайности культуры. Наиболее высокая урожайность отмечена в варианте Т3 – 30,09 т/га, что на 40,34% превышало контроль (Т1). Применение биоорганических удобрений такжеспособствовало улучшению биохимических показателей корнеплодов, при этом содержаниенитратов в корнеплодах во всех вариантах опыта не превышало предельно-допустимой концентрации, что подтверждает безопасность полученной продукции. Статистическая обработка полученных данных подтвердила достоверность различий по урожайности между вариантами опыта (Т1-Т5).Заключение. Применение биоорганических удобрений является эффективным приемом повышения продуктивности и качества моркови в условиях юго-востока Казахстана. Полученные результаты показывают перспективность комплексного применения биогумуса и жидких биологических удобрений для формирования высокопродуктивных и качественных корнеплодов при экологически ориентированном производстве.