Potensi Leunca (Solanum nigrum L.) sebagai Antiobesitas pada Tikus yang Diinduksi Diet Tinggi Lemak dan Sukrosa

Abstract

Latar Belakang: Konsumsi makanan yang tinggi kalori dalam jangka waktu yang lama menjadi penyebab obesitas. Buah leunca mengandung berbagai fitokimia dengan aktivitas antioksidan dan antiobesitas. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis potensi dari buah Solanum nigrum sebagai antiobesitas pada tikus yang diinduksi diet tinggi lemak dan sukrosa (HFSD) dalam menekan kenaikan berat badan. Metode: Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental. Sampel berjumlah 30 ekor tikus jantan Sparague Dawley yang dibagi menjadi 5 kelompok, yaitu kelompok K1 (pakan standar), K2 (HFSD), P1 (HFSD+leunca 0,8 g/200 gBB), P2 (HFSD+leunca 1,6 g/200 gBB), dan P3 (HFSD + leunca 2,4 g/200 gBB). Penelitian dilakukan di Laboratorium Gizi Pusat Studi Pangan dan Gizi Antar Universitas Gadjah Mada (PSPG PAU UGM) Yogyakarta pada Januari-Maret 2024. Hasil: Buah leunca mengandung komponen seperti serat, antioksidan, Vitamin A, Vitamin C, flavonoid, dan tanin. Kelompok K2 HFSD memiliki rata-rata berat badan tertinggi, sedangkan kelompok K1 pakan standar memiliki rata-rata berat badan terendah. Berat badan pada kelompok perlakuan semakin menurun seiring dengan peningkatan dosis leunca yang diberikan (dose dependent). Kelompok K2 dan P1 merupakan kelompok yang mengalami obesitas ditandai dengan nilai indeks lee lebih dari 300, sedangan untuk kelompok K1, P2, dan P3 merupakan kelompok yang tidak mengalami obesitas (indeks lee<300). Kesimpulan: Terdapat komponen seperti serat, antioksidan, Vitamin A, Vitamin C, flavonoid, dan tanin yang terkandung dalam buah leunca yang berperan sebagai antiobesitas. Buah leunca dengan dosis 1,6 g/200 gBB dan 2,4 g/200gBB merupakan dosis yang paling efektif dalam mencegah kenaikan berat badan tikus yang diinduksi diet tinggi lemak tinggi sukrosa.