Formulasi dan Evaluasi Mutu Fisik Krim Antioksidan Ekstrak Kacang Gude (Cajanus cajan L. Huth)

Abstract

Terapi topikal yang mengandung antioksidan alami diperlukan karena paparan radikal bebas dari radiasi UV dapat menyebabkan stres oksidatif, yang menyebabkan penuaan dini dan kerusakan kulit. Kacang gude (Cajanus cajan L. Huth) diketahui mengandung senyawa bioaktif, terutama flavonoid yang berpotensi sebagai antioksidan. Tujuan penelitian ini adalah untuk memformulasikan ekstrak kacang gude (Cajanus cajan L. Huth) dalam sediaan krim, serta mengevaluasi mutu fisik dan aktivitas antioksidannya. Ekstraksi menggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol 70%. Ekstrak diformulasikan dalam sediaan krim dengan empat konsentrasi, yaitu 0,20% (F1), 0,40% (F2), 0,80% (F3), dan 1,00% (F4), kontrol negatif (F0) dan kontrol positif vitamin C (F5). Evaluasi mutu fisik meliputi uji organoleptik, homogenitas, pH, daya sebar, dan daya lekat selama 21 hari penyimpanan. Aktivitas antioksidan ditentukan dengan metode DPPH dan dinyatakan sebagai nilai IC50. Hasil penelitian menunjukkan bahwa seluruh formulasi memenuhi persyaratan mutu fisik, relatif stabil selama 21 hari penyimpanan, dengan nilai pH berada pada rentang 5-7, serta seluruh formula memenuhi kriteria daya sebar dan daya lekat. Peningkatan aktivitas antioksidan ditunjukkan oleh penurunan nilai IC50 dengan meningkatnya konsentrasi ekstrak. Formula empat (F4) (1,00%) menunjukkan aktivitas antioksidan terbaik dengan nilai IC50 sebesar 107,65 µg/ml (kategori sedang). Berdasarkan hasil tersebut, ekstrak C.cajan dapat diformulasikan dalam sediaan krim antioksidan, seluruh formulasi memenuhi persyaratan mutu fisik sediaan krim, dan F4 mempunyai aktivitas antioksidan terbaik.